特香型白酒優(yōu)缺點(diǎn)?
回答:在中國(guó)白酒香型中,特香型白酒具有“聞香幽雅舒適、諸香協(xié)調(diào)、酒體柔綿醇和、回甜悠長(zhǎng)”的特點(diǎn),“一口三香”的神秘味道在樟樹(shù)上是唯一正宗的。那么,特香型白酒的特點(diǎn)及感官評(píng)語(yǔ)及品評(píng)優(yōu)缺點(diǎn)如下: 1、代表酒:江西樟樹(shù)“四特酒”。 2、感官評(píng)語(yǔ):酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)。 3、品評(píng)優(yōu)缺點(diǎn): (1)清香帶濃香是主體香,細(xì)聞?dòng)薪购? (2)入口類似庚酸乙酯,香味突出,有刺激感; (3)口味較柔和(與酒度低、加糖有關(guān)),有粘稠感,糖的甜味很明顯; (4)口味欠凈,稍有糟味; (5)濃、清、醬白酒特征兼而有之,但又不靠近哪一種香型。
白酒十大品牌排名順口溜?
茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn),買時(shí)需謹(jǐn)慎。瀘州沒(méi)老窖,馬上往回繞。汾酒加集團(tuán),基本要玩完。西鳳不帶酒,必須躲著走。五糧春醇液,其余都是孽。洋河海天夢(mèng),其他不要碰。古井不帶貢,喝了渾身痛。劍南沒(méi)有春,別問(wèn)真不真。 醬香茅臺(tái)喝不起,漢董大師來(lái)代替; 濃香五糧價(jià)太貴,瀘州老窖就不會(huì); 清香汾酒價(jià)雖低,牛欄山又更便宜; 米香全看三花酒,其他你都不用瞅; 鳳香西鳳又漲價(jià),秦川大曲在其下; 豉香就喝玉冰燒,便宜好喝度不高; 特香首選四特酒,李渡蓮塘也很牛; 董香董酒是唯一,買了其他被人欺; 兼香除了白云邊,口子窖占半邊天; 芝麻香型看景芝,買了別的是白癡; 衡水就產(chǎn)老白干,除此之外很一般; 馥郁香型喝酒鬼;其他便宜但很水。
特香型白酒跟哪個(gè)香型類似?
特香型和米香型很像,都是以大米為主要原料,但是由于米香型,自身工藝的問(wèn)題,發(fā)展受到了束縛,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,特香型找到了一些改進(jìn)的方法。 特香型是從四特酒為代表,符合相關(guān)的感觀風(fēng)格,以及理化指標(biāo)要求白酒的統(tǒng)稱??梢哉f(shuō)是集“濃、醬。清、米”四大基礎(chǔ)香型的長(zhǎng)處。 倒酒入杯時(shí)酒花豐富細(xì)膩,掛杯也不錯(cuò),酒香放香很足,但并不暴烈,再次聞香則細(xì)膩優(yōu)雅,帶有明顯的醬香、濃香和清香的復(fù)合香氣,而且各種香氣搭配非常協(xié)調(diào),單一香氣并不顯得突兀。
中國(guó)四特酒全國(guó)排名?
江西四特酒是我國(guó)特香型的代表。特香型講究的是一口三香,濃香、清香、醬香互相融合,形成一個(gè)非常鮮明的酒體。全國(guó)白酒排名如下: 1、貴州省第一名:貴州茅臺(tái)。 2、四川省第一名:五糧液。 3、山西省第一名:青花汾酒。 4、山東省第一名:一品景芝。 5、河南省第一名:仰韶彩陶坊。 6、河北省第一名:衡水老白干。 7、江蘇省第一名:洋河藍(lán)色經(jīng)典。 8、湖南省第一名:酒鬼酒。 9、江西省第一名:四特酒。
十大特香型白酒?
1.茅臺(tái)王子酒 2.瀘州老窖頭曲 3.黃蓋玻汾、出口玻汾 4.桂花三花酒 5.西鳳酒 6.老貴董54 7.青花62 典藏版
1、茅臺(tái)酒醬香型白酒之首,也是世界三大蒸餾酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 2、郎酒,算得上比較知名的品牌,也是出自茅臺(tái)鎮(zhèn) 3、習(xí)酒,貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn) 4、黔朝酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 5、金沙窯,金沙窖酒是貴州的老八大名酒,產(chǎn)自貴州畢節(jié)的金沙縣 6、國(guó)臺(tái)酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 7、仙潭酒、位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱的赤水河畔
白酒歷史悠久,工藝獨(dú)特,被列為世界六大蒸餾之一。截止目前,共形成了十大香型白酒,它們分別是: 一、濃香型 代表產(chǎn)品:文王貢、五糧液、瀘州老窖; 典型特征:無(wú)色透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口。 二、醬香型 代表產(chǎn)品:貴州茅臺(tái)、四川郎酒; 典型特征:酒質(zhì)微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng),空杯留香持久。 三、清香型 代表產(chǎn)品:山西汾酒 典型特征:無(wú)色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。 四、米香型 代表產(chǎn)品:桂林三花酒 典型特征:無(wú)色透明、蜜香清雅、入柔綿、落口爽冽、回味怡暢。 五、鳳香型 代表產(chǎn)品:陜西西鳳酒 典型特征:無(wú)色透明、醇香秀雅、醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。 六、藥香型 代表產(chǎn)品:貴州董酒, 典型特征:清徹透明、藥香舒適、香氣典雅、酸甜味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。 七、豉香型 代表產(chǎn)品:廣東玉冰燒, 典型特征:玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇和甘滑、余味爽凈。 八、芝麻香型 代表產(chǎn)品:山東景芝白干 典型特征:清徹透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽諧調(diào)、尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。 九、特型 代表產(chǎn)品:江西樟樹(shù)四特酒 典型特征:酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味諧調(diào)、香味悠長(zhǎng)。 十、兼香型 代表產(chǎn)品:湖北白云邊 典型特征:清亮透明、芳香幽雅、舒適、細(xì)膩豐滿,醬濃諧調(diào)、余味爽凈、悠長(zhǎng)。
第一、茅臺(tái)酒 第二、五糧液 第三、瀘州老窖 第四、古井貢酒 第五、劍南春 第六、洋河大曲 第七、西鳳
1、濃香型:瀘州老窖、五糧液 2、清香型:汾酒 3、醬香型:茅臺(tái)、郎酒 4、米香型:桂林三花酒 5、豉香型:九江雙蒸酒、玉冰燒 6、鳳香型:西鳳酒 7、兼香型:白云邊、口子窖
1.董香型白酒: 貴州 董酒 2.兼香型白酒 (四川:敘府特曲、52度新郎酒)、 (安徽:囗子酒)、 (湖北:白云邊酒、稻花香酒)、 3.米香型白酒 (廣西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、 (廣東:長(zhǎng)樂(lè)燒) 4.豉香型白酒 (廣東:九江雙蒸酒、石灣玉冰燒) 5.陳香型白酒 (遼寧:道光廿五) 6.老白干香型白酒 (河北: 衡水老白干)
十大香型白酒?
中國(guó)白酒有多種香型,各有各的風(fēng)格,大體分為:清香型,濃香型,醬香型,米香型,芝麻香型,特香型,兼香型,董香型,鳳香型,豉香型,馥郁香型,老白干香型。中國(guó)白酒應(yīng)該是十二種香型。
十三種香型白酒的代表酒?
特香型白酒排名前十名?
1、茅臺(tái)酒醬香型白酒之首,也是世界三大蒸餾酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 2、郎酒,算得上比較知名的品牌,也是出自茅臺(tái)鎮(zhèn) 3、習(xí)酒,貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn) 4、黔朝酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 5、金沙窯,金沙窖酒是貴州的老八大名酒,產(chǎn)自貴州畢節(jié)的金沙縣 6、國(guó)臺(tái)酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 7、仙潭酒、位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱的赤水河畔 8、武陵酒、武陵酒位于我國(guó)湖南省 9、珍酒,貴州省遵義湖南省 10、釣魚臺(tái),產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 想要喝純正的醬香酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)的品牌還是很值得稱贊的。茅臺(tái)酒相對(duì)價(jià)格高一點(diǎn),性價(jià)比比較高的是黔朝酒,其他的幾個(gè)也不錯(cuò),不過(guò)具體要看什么檔次的醬香酒了。